Carvi

Petite plante buissonnante de 80 cm de haut environ, à feuilles lobées. On consomme les feuilles mais surtout les graines. Le goût est à la fois puissant mais très doux et agréable. La graine stimule l’appétit et aide à la digestion. Elle accompagne très bien les salades, le riz, le fromage, les desserts, … Soyez créatifs !

Récolte des feuilles après 2-3 mois et la deuxième année pour les graines (à partir de mai).

Synonymes Cumin des prés

famille Apiacées

Nom latin Carum carvi
Conditionnement : godet de 8cm