Feuilles très découpées à bords arrondis de 8-10 cm, en rosette. Récolte 4 semaines après le semis. De culture facile, son rendement est plus élevée que le Cresson alénois et il a une bonne capacité de repousses. Bien adapté à la culture en hiver (jusqu’à 3 coupes en automne-hiver). Saveur piquante caractéristique, pour mescluns ou soupes.
Periodes de récolte toute l’année. Arroser après la coupe pour qu’il produise à nouveau.