Plante qui peut monter jusqu’à 1m50, avec de très grandes feuilles aux pétioles jaunes et une superbe panicule de fleurs jaune, très allongée et qui semble ne jamais faner (elle est du plus bel effet dans les bouquets). Une plante passe-partout pour le jardin, les massifs, la cuisine, … Plus précoce que d’autres amarantes, elle se plaît partout dès que les dernières gelées sont passées.
Periodes de récolte Floraison à partir de juillet (juin pour les semis précoces) jusqu’aux gelées et même au-delà car la fleur ne fane pas tout de suite.