Oignon de roscoff tresse (a.o.p)

L’Oignon de Roscoff AOP vendu en tresse de 1kg se reconnaît par sa couleur rosée, mais c’est surtout sa saveur et sa qualité de conservation qui le distinguent sans peine des autres oignons. ( le must).....

Consommé cru son odeur est fruitée, sa texture croquante et très juteuse et ses arômes sont intenses et complexes. Son goût sucré et peu piquant permet son utilisation en salade.

Consommé cuit sa texture devient fondante. Il cuit nettement plus rapidement que les autres oignons, il est très pratique à cuisiner et constitue un ingrédient de choix indispensable pour la confection de soupes, sauces, poêlées ou potées.
1kg

Oignon de roscoff tresse (a.o.p)

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