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Blanquette de veau à cuire
Blanquette de veau Salers à cuire.
Élevé sous la mère, dans nos pâturages, ce veau est tendre et persillé.
Conseil : Cuire à l'eau avec oignons, carottes, poireaux pendant une bonne heure.
Puis à part faire un roux (beurre-farine) avec le jus de cuisson et avant le service ajouter de la crème.
Distribué sous vide.
Conditionnement : Sous vide
Élevé sous la mère, dans nos pâturages, ce veau est tendre et persillé.
Conseil : Cuire à l'eau avec oignons, carottes, poireaux pendant une bonne heure.
Puis à part faire un roux (beurre-farine) avec le jus de cuisson et avant le service ajouter de la crème.
Distribué sous vide.
Formats
500g • 1kg Non disponible actuellement
500g • 1kg Non disponible actuellement
Conditionnement : Sous vide
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Viande, charcuterie, escargots
