*le rôti de faux-filet*

Pièce Surgelé, emballée sous-vide, pesée et étiquetée (viande maturée)
Le Faux-Filet est un morceau incontournable du bœuf, il est plus gras que le filet et très goûteux.
Second morceau noble du bœuf, il a une forme et une texture assez proches de celles de l'entrecôte, quoique moins large et moins persillée.

Le rôti de faux-filet est parfait pour vos rôtis, vos pierrades, vos fondues... et peut également être tranché
C'est un morceau tendre et savoureux, sans trop de déchet.

Le faux-filet fait partie de l'Aloyau.

La Vosgienne est une race reconnue pour la qualité de sa viande.
Nous adhérons à la marque « race Vosgienne » et aux cahiers des charges très précis de la race.

Une attention particulière est portée aux conditions d’abattage de nos animaux, nous les accompagnons nous-même afin de leur occasionner le moins de stress possible.
1.41kg

*le rôti de faux-filet*
Photo non renseignée par le vendeur



Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots


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