Ce potimarron est originaire de l'Asie et son goût est un peu plus sucré que son cousin au goût châtaigne originaire de l'Amérique du Nord. Il est vendu à la pièce et son poids varie de 1 kg à 1,400 kg. Vous pouvez manger la peau car elle n'a reçu aucune pulvérisation depuis la plantation.