Chèvre 1/2 sec

C'est un fromage frais salé, il va dans un séchoir pendant 24h pour lui enlever 30% d'humidité, ensuite il est mis dans un hâloir ( cave d'affinage) dans lequel il s'affine tranquillement. Au bout d'une quinzaine de jours, le demi-sec est prêt à être déguster. Exemple de ce que vous pouvez faire avec un demi sec, découper le en dés, mettre dans un bocal avec de l'huile d'olive, divers épices selon votre envie, laisser macérer une quinzaine de jours au frais mais pas au frigo. Égouttez les, voilà pour un apéritif sympathique.
N'oublier pas votre boîte. merci
130g


Dans la catégorie Produits laitiers et oeufs


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