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Boeuf bourguignon purée maison

Plat dominical traditionnel, le bœuf bourguignon est un mets originaire de Bourgogne, en France. ... Il serait, à l'origine, un plat de prédilection des paysans les jours de fête, probablement très ancien, avant de devenir un plat traditionnel dominical. Ce plat est cuit pendant très longtemps puis en cocote norvégienne, afin que sa viande devienne très fondante avec une purée cuite à la vapeur.
Format
1u

Allergènes : sulfite dans le vin et gluten
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