Le 1/2 lot de steacks hachés surgelés 100% pur boeuf

Lot de 20 steaks hachés (façon bouchère) surgelés de 125grs, emballés individuellement.

Nos steaks hachés sont réalisés à base de différentes pièces du bœuf dont les plus nobles, ce qui nous permet d'obtenir un steak juteux et moelleux.

 Se déguste aussi bien poêlé (avec vos accompagnements au choix, en hamburger, au barbecue,..), cru (en tartare,...), en préparation à base de viande hachée (bolognaise, hachis parmentier, lasagne, moussaka,...)

Viande de bœuf de race Vosgienne élevé en montagne.
100% Tradition
100% Vosgienne
100% Pur Bœuf (morceaux de viandes sélectionnées)
100% D’origine locale
100% Ferme de la Bouille

Taux de matière grasse : 10.7%

La Vosgienne est une race reconnue pour la qualité de sa viande. Elle produit une viande tendre appréciée des gastronomes, finement persillée et très goûtue. Nous avons sélectionné le bœuf de race Vosgienne pour différentes raisons : en premier lieu pour ses qualités exceptionnelles, une viande de bœuf naturellement persillée, au grain fin et savoureuse. En second lieu pour sa rusticité; au cœur des pâtures de nos montagnes, nos bovins contribuent à la préservation de celle-ci.   
Nos bovins sont élevés en liberté en montagne. La particularité des prés de montagne étant de proposer aux animaux une alimentation particulièrement variée. Ils choisissent en effet selon leurs besoins la gamme de toutes les graminées, les plantes aromatiques ou médicinales, les fleurs, ainsi que les feuilles d’arbres ou arbustes. Afin d’obtenir une viande de haute gamme, des rations de céréales adaptées à chaque animal sont élaborées en complément des pâturages et du foin en hiver.
Ces rations sont données uniquement les dernières semaines d’engraissement afin d’obtenir une viande de qualité supérieure.
Nous adhérons à la marque « race Vosgienne » et aux cahiers des charges très précis de la race.
Bœufs (mâle castré) ou génisses, presque exclusivement nés sur l’exploitation, sont élevés jusqu'à l'âge de 3 ans, âge auquel toutes les qualités de tendreté et de saveur sont optimales.
Une attention particulière est portée aux conditions d’abattage de nos animaux, nous les accompagnons nous-même afin de leur occasionner le moins de stress possible.

 

Commentaire d'Audrey (gérante du Locavor Lingolsheim) :

"Pour avoir goûté les steaks hachés de Michèle, je peux vous assurer que la qualité de la viande est incomparable à celle d'un steak vendu en grande surface. Et le coût unitaire est plus que raisonnable."

On attend vos commentaires...

Format : 2.50kg

Le 1/2 lot de steacks hachés surgelés 100% pur boeuf

Surgelés & emballés individuellement
 
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