La menthe banane
Nom latin Mentha arvensis 'Banana'
La menthe banane est une délicieuse menthe au parfum de banane verte qui s'utilise en infusion et avec les desserts. Un peu plus difficile à cultiver que d'autres menthes en raison de sa sensibilité aux gros froids.
La menthe banane en cuisine :
Elle peut s'employer en infusion, mais elle parfume de nombreux desserts, les glaces et différentes sucreries.
Beaucoup de boissons sont préparées avec de la menthe banane, des jus de fruits, des apéritifs, elle entre dans la composition de certains cocktails.