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Cardons bocal bio

Produit BIO
Nous sélectionnons et cultivons la variété de cardon dite : « inerme vert de Vaulx en VELIN », c’est grâce à celle-ci que nous pouvons vous proposer un cardons à grosse côtes, tendre, non filandreux et au goût typique et prononcé. Nous faisons blanchir nos cardons dans le noir pour leurs donner plus de blancheur et les rendre bien tendres. A leur parfaite maturité, nous récoltons nos cardons et nous les préparons manuellement. Apres la coupe en morceaux, nous les blanchissons afin de préserver leur couleur. Notre conserverie au bout des champs, nous permet de travailler très rapidement (moins de 48 heures entre le champ et le bocal) et donc de garder la fraîcheur et de vous proposer une qualité optimale de cardons.
Format
720ml
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Arnas · Limas · Mâcon Prissé

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