Retour

Frais emballé: poitrine de porc rou

Poitrine de porc, sel, poivre, ail, épices.
La poitrine de porc roulée est un produit proche de la poitrine salée plate.Tout part d'une sélection particulière des morceaux. Nous travaillons essentiellement des poitrines maigres. Puis, comme toutes salaisons, nous passons par l’étape salage a l'ancienne effectuer essentiellement au sel sec. Pour finir et ainsi développer leurs goûts si particulier, elles sont ficelées puis, elles prennent la direction du séchoir pour quelques mois.
A trancher et à faire cuire à la poêle ou au barbecue suivant la saison !
DLC maximale 45 jours. A conserver entre 0°c et +4°c et après ouverture, à consommer dans les 24 h.
Format
200g Non disponible actuellement
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Viande, charcuterie, escargots

Où trouver ce produit ?

La Réole · Vallée des Gaves

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots autour de votre recherche

Maison Berthon propose également