Baguette d'apéritif aux olives vertes et noires. Pour faire cette baguette aux olives, nous utilisons une farine bio de type t65, notre levain naturel, un peu de levure, le sel non traité de Gruissan(11) et des olives Bio. La fermentation lente, que nous pratiquons, permet le développement des arômes et plus de digestibilité du pain.