Truite fumée

Truite fumée salé durant 30 min à 1h dans du gros sel de guérande
❎Pas de saumure
❎Pas de transformateur.
Fumée fait à la main.
Fait dans un fumoir traditionnel durant 8h à 10h.

Durée du processus : minimum 48h

Allergènes : Poissons
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 21jours
Ingrédients : Filet de truite, sel de guérande
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : St diery 63320