Hélianthi

Gratin d'hélianthi  au fromage à raclette


Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 Personnes) :- 600 g d'helianthi 
- 400 g de pommes de terre 
- 200 g de lardons fumés
- 3 poivrons moyens (soit 150 g)
- 200 g de fromage à raclette (ou fromage râpé)
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de thym
- 30 cl de crème liquide
- 1 citron 
- sel
- poivre

Préparation de la recette :
Éplucher et couper finement en rondelles les hélianthi , conserver l'hélianthi dans un récipient d'eau froide.

Éplucher et couper finement en rondelles les pommes de terre et les poivrons.

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Mélanger dans une grande terrine la crème, les poivrons, les lardons, le jus du citron, la chapelure et le thym.

Égoutter les helianthi, les ajouter à la préparation. Ajouter aussi les pommes de terre.

Verser ce mélange dans un plat allant au four, recouvrir de fromage à raclette (ou de fromage râpé).

Enfourner pendant 30 minutes à 220°C (thermostat 7-8). L'hélianthi doit rester croquant après la cuisson.
Format : 1kg

Hélianthi

kilo
 
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