Elixir de vinaigre exotique à base de tagetes (oeillet d'inde), de citronnelle et de basilic citron.
A utiliser comme une vinaigrette pour assaisonner soupes, crèmes et sauces. S'utilise aussi en marinade pour viandes et poissons ou en déglaçage.
Idéal en sucré-salé ou en cuisine exotique