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Plateau de fromages 12-18 pers.

Fromages sélectionnés par votre fromager affineur :
Roquefort AOP lait cru de brebis production artisanal (maison carles) ~ 170 gr
Demi Brillat savarin affiné lait de vache double crème
Langres affinage maison à la fine de champagne lait cru de vache
Pyramide du Tourvéon affinage maison lait cru (Ferme CINQUIN à Chénelette)
Tomme aux fleurs lait cru de vache fermier (Alsace) ~ 190 gr
Ossau- Iraty AOP Lait cru de brebis Fermier (Basco-Béarnais) ~ 160 gr
Comté fruité AOP Septembre 2018 (fruitière de Sancey le Long) ~ 200 gr
Bouyguette de chèvre Lait cru de la colline aux chèvre (TARN) Affinage maison
*Décoration gustative à la pâte de coing et indication de l’ordre de dégustation.

OPTION : remplacer le demi Brillat-Savarin nature par un demi Brillat-Savarin aux truffes préparé maison !

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Formats
1u1u
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