En soupe, braisé, farci, à la vapeur, sauté ou en salade, le chou vert est un aliment à consommer sans modération car il prend soin de la ligne. Alors bien sûr, son odeur à la cuisson n’est pas appétissante mais il faut savoir qu’il est peu calorique et riche en vitamine A, C et E.
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