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Confit de vin au pacherenc doux

Confectionné à partir d' un vin blanc doux " le pacherenc " du Château Barrejat à Maumusson , le confit de pacherenc ne contient pas d' alcool car le vin est flambé . On peut l'utiliser sur du fromage , du foie gras pour faire des toasts , en fin de cuisson sur un magret de canard , un foie frais , des blancs de poulet , en fond de tarte aux poires , à la place du caramel pour une tarte tatin aux pommes .
Format
125g

Conditionnement : pot en verre
Durée de conservation : 6 mois , à conserver au frais après ouverture
Ingrédients : vin doux , pacherenc Château Barrejat , sucre blond bio , safran
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Idron · Séméac · Vallée des Gaves

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