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Le casse noisettes

Voilà un gâteau surprenant!

6/8 parts

A la base: une purée sucrée de pois cassés. Elle va faire le moelleux et le fondant du gâteaux. Ajouté à celà, de la pulpe de noisettes.
Un peu de pralin parsemé et pour la fraicheur, une chantilly aux zestes de citron.
Le goût de la noisette prime, l'acidulé de la chantilly réveille les papilles!
Le + : apport en protéines végétales grâce aux pois cassés.

La farine provient de la Ferme du Point du Jour.
Pour les produits "épicerie sèche" je me fournis à L'Echo des Bocaux, épicerie vrac à Saumur ou Biocoop.

Allergènes : fruits à coque, gluten
Conditionnement : boite en carton
Durée de conservation : 2 jours
Ingrédients : pois cassés, sucre, huile, oeufs, noisettes, farine, pralin noisette, crème liquide, sucre glace, citron.
Origine : France


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La Ménitré · Saint-Barthélemy d'Anjou

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