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Demi cochon 40kg

- rôtis dans l'épaule (environ 6 kg)
- rôti filet ficelé (environ 2 kg)
- grillades dans l'échine (environ 5 kg)
- côtes premières (environ 5 kg)
- lard (tranche de 2 ou 10cm) (environ 5 kg)
- 1 filet mignon (600 g)
- 1 jambon (escalopes ou rôtis) (environ 10 kg)
- boudin (environ 3 kg) en hiver, en été 2 kg de saucisses nature
- fromage de tête (environ 1.2kg)
- 2 terrines

Le tout emballé sous vide.
Format
40kg

Conditionnement : sous vide
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