Acidulee

Cette idéale association d'ananas confits, papayes confits, mangues confits, raisins, quartiers d'orange, et de perles d'agrumes laisse comme un goût de vacances chaudes au soleil que rafraîchissent et vivifient les jets d’eau acidulés de ce breuvage.

Conseils de préparation de l’infusion:
Temps d’infusion : 10 à 12 minutes. L’infusion étant composée de fruits : plus le temps d’infusion est long, plus le goût sera prononcé et les parfums apparaîtront. Il est possible de faire infuser une seconde fois, en doublant le temps d’infusion.

Dosage : 10 à 12 g par litre d’eau, soit l’équivalent d’une cuiller à soupe ou de deux cuillers à café.

Température de l’eau : eau bouillante, 100 °C