Téranga

Je m'appelle Matar. TERANGA signifie "la bienvenue" en Sénégalais. Je fabrique de boissons et cocktails artisanaux à base de Bissap (un hibiscus qui pousse en Afrique) et de Gingembre; ensuite transformés en jus, mises en bouteille par mes soins à Ornans. Un processus de pasteurisation permet une plus longue conservation des bouteilles. Le Bissap et le Gingembre sont reconnus pour leurs bienfaits pour la santé.
Je propose aussi la cuisine aux saveurs du Sénégal à emporter. Je suis présent sur les marchés de producteurs à Besançon, Ornans et dans la vallée de la Loue.