Installée depuis 1972 à Courteix, la pisciculture "Les Viviers de Haute Corrèze" spécialisée dans la vente de poissons vivants pour la pêche vous propose désormais de profitez de ces produits pour la consommation. Vous trouverez ici les classiques: truite portion vidée et filet de truite mais aussi notre truite fumée à froid et la truite fumée à chaud aux herbes.