La Ferme Bodard

Nous sommes producteurs de lait et de viande sur la commune de La Clotte 17360 et sommes en conversion BIO et aurons le label Bio en mai 2021. Nous avons un troupeau de 65 vaches Prim’Holstein et un troupeau de 40 Blondes d'Aquitaine et près de 200 hectares pour les nourrir.
Nos vaches pâturent une grande partie de l'année et sont nourries principalement avec nos fourrages . Nous travaillons en famille, Laurent et sa femme Marjorie ainsi que leurs 3 enfants sont très investis dans l'exploitation.
Nous avons commencé la transformation à la ferme depuis juillet 2020 avec la production de glaces. Nous écrémons notre lait pour nos crèmes glacées, produisons notre yaourt pour nos glaces aux yaourts, et faisons attention à la qualité de nos matières premières.
Nous allons également proposer des bûches et entremets glacés cet hiver et avons commencé la production de yaourts et de crème fermière.