L'escargot Du Florival

La ferme se situe dans le Haut-Rhin en Alsace, nichée dans le Haut-Florival, sur la commune de Lautenbach-Zell, elle produit des escargots dit "Gros-gris" (helix aspersa maxima). Une situation idéale qui permet de produire des escargots à partir du mois de mai jusqu'en octobre. Les parcs à proximité d'une zone forestière profitent de l'humidité et de la fraicheur de la forêt.