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Spiruline De Bourgogne

J'ai créé ma ferme en 2020. Respectueux des valeurs environnementales, je cultive la spiruline à petite échelle de manière artisanale. La culture est conduite dans des bassins sous serres. La spiruline a besoin pour sa croissance d'une eau à 35-37°C avec une agitation continue. La récolte s'étale d'avril à septembre/octobre. Extraite des bassins par tamisage, la spiruline est pressée puis séchée à basse température (40°C). Elle est enfin conditionnée en sachets sous forme de "Paillettes" ou en poudre.
Ingrédients : spiruline 100%.

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