Pain bio de khorasan

Le blé ancien Khorasan provient d'orient ou il n'a jamais été hybridé. Il est beaucoup plus riche en protéines que le blé moderne mais aussi en minéraux et acides aminés. Il a donc une valeur nutritive supérieure et plus intéressante que nos blés modernes.
Comme le petit épeautre, sa mie est jaune mais son gout est différent. Très doux.
Très bonne conservation.
Farine bio
Allergènes : gluten
Durée de conservation : 4 jours
Ingrédients : farine de khorasan bio
Moulin des Moines