Artichaut vert de laon pot 15 cm

L'artichaut Gros vert de Laon est une variété rustique, résistante au froid qui produit des fruits à grossse pommes arrondies, appelés parfois « têtes de chat ».
Son fond est charnu et large.
Si vous souhaitez le déguster cru nous vous conseillons de le récolter très jeune (plus petit que la taille d'un poing).
Plus gros on le fera cuire pour le déguster en farcis, en salades, mais aussi en lasagnes, gratinés, en feuilletés, en terrines...

Implantation au potager
Tenez compte de son rapide développement en lui laissant au moins 80cm en tous sens pour s'épanouir, nous vous recommandons de l'implanter en fond de parterre. Les fleurs si elles sont laissées attireront les pollinisateurs.

Culture de l'artichaut
Les artichauts sont assez frileux et craignent les excès d'eau, nous vous recommandons de les pailler avant l'hiver. Vous pouvez couper de moitié les feuilles principales durant l'hiver. L'artichaut se plait en compagnie de la laitue, de la fève, du pois, du haricot nain, de l'oignon, du radis et du chou.