Café grain colombie

Situé dans la région de Tolima, ce café provient de la
plantation de Fabio. Le producteur, engagé à préserver
ses terres et la qualité de ses caféiers, pratique une
agriculture biologique. Les récoltes se font à la main et
les cueilleurs passent plusieurs fois, attendant la bonne
maturité des cerises pour les ramasser.
De variétés anciennes telles que le bourbon, le typica et le
caturra, les grains de ce café sont traités uniquement par voie
humide avec fermentation longue due à l’altitude élevée.

Dégustation :
Une tasse juteuse avec une belle longueur, sur des notes
de chocolat au lait, poire et mandarine.

Producteur : Fabio Nelson Romero
Région : Tolima
Altitude : 1600 - 2000m
Variété : Bourbon, typica, caturra
Traitement : Lavé

Méthodes conseillées :
Machine à café, bouilloire
Conditionnement : Sachet
Ingrédients : Café
Origine : Colombie