Expresso 18/19 grain

60% BRÉSIL HONEY
40% BRÉSIL NATURE

Cette année notre mélange 100% Brésil a été confectionné
directement à l’origine, au sein de la coopérative Cocarive.
Après la sélection de parcelles de plantation, nous avons
cuppé les lots de nos producteurs partenaires et assemblé
des tasses aux profils compatibles. Nous avons retenu un
assemblage de variétés catuai jaune et bourbon jaune,
issues de terroirs singuliers et cultivés par deux producteurs
distincts. Traités selon les méthodes de séchage post-récolte
“honey” et “nature”, ces cafés s’accordent parfaitement.

Dégustation :
Un café rond, corpulent sur des notes légèrement
boisées, de noix, chocolat noir et caramel.

Ferme Três Barras, Producteur Jose Wagner Ribeiro Junqueira
Ferme Colinas, Producteur Luiz Flávio Pereira de Castro
Région : Mantiqueira de Minas

Méthodes conseillées :
Machine à café, bouilloire
Conditionnement : Sachet
Ingrédients : Café
Origine : Brésil