Brioche au grand épeautre et blé

Brioche fabriquée à partir de farine de grand épeautre complète et de farine de blé semi complète (Sacquenay), principalement sur levain de lait bio. Cette brioche présente une croûte fine et une mie moelleuse ; elle se conservera plusieurs jours. Cette recette a été créée par Jérôme en 2013. Bonne dégustation !
Ingrédients : Farine de blé semi complète*, farine de grand épeautre semi complète*, oeufs*, beurre*, levain de lait*, sucre de canne*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 400g
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Durée de conservation : 2 jours
Ingrédients : Farine de blé semi complète*, farine de grand épeautre semi complète*, oeufs*, beurre*, levain de lait*, sucre de canne*, sel de Noirmoutier