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L braise de bœuf
la braise de bœuf est du paleron ou du jumeau
idée de recette Agrillade st gilloise
Mixer ensemble le persil, les oignons, les cornichons, les câpres et les anchois.
Dans une cocotte à fond épais, mettre de l'huile d'olive.
Alterner une couche de viande une couche de farce jusqu'à épuisement des composants.
Saler, poivrer.
Ajouter 1 filet d'huile d'olive dessus.
Mettre sur feu doux.
Laisser mijoter sur feu doux au moins 2 à 3 heures.
Servir avec des pommes de terre à l'eau.
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 7
Origine : ELEVAGE LABOURAYRE
idée de recette Agrillade st gilloise
Mixer ensemble le persil, les oignons, les cornichons, les câpres et les anchois.
Dans une cocotte à fond épais, mettre de l'huile d'olive.
Alterner une couche de viande une couche de farce jusqu'à épuisement des composants.
Saler, poivrer.
Ajouter 1 filet d'huile d'olive dessus.
Mettre sur feu doux.
Laisser mijoter sur feu doux au moins 2 à 3 heures.
Servir avec des pommes de terre à l'eau.
Format
600g
600g
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 7
Origine : ELEVAGE LABOURAYRE
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Viande, charcuterie, escargots
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