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Rognon de boeuf
Génisse de race à viande née et élevée sur l'exploitation.
Les rognons sont les reins de l'animal. Se cuisine en sauce, Ne pas trop les faire cuire car ils deviennent caoutchouteux.
Les rognons sont les reins de l'animal. Se cuisine en sauce, Ne pas trop les faire cuire car ils deviennent caoutchouteux.
Format
1u Non disponible actuellement
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Viande, charcuterie, escargots
