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Rognon de boeuf

Génisse de race à viande née et élevée sur l'exploitation.

Les rognons sont les reins de l'animal. Se cuisine en sauce, Ne pas trop les faire cuire car ils deviennent caoutchouteux.
Format
1u
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Ballan-Miré · Chambray-lès-Tours · Sainte-Radegonde

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