Farine blé moderne t65 - 10 kg

Farine de Blé blanche moulue sur meule de pierre, avec un moulin de type ASTRIE.


Le blé est produit sur la ferme, il est ensuite trié par mes soins avant d’être stocké.

La meule offre à la farine une qualité nutritionnelle exceptionnelle, elle ne chauffe pas durant la mouture permettant ainsi de ne pas dégrader les nutriments.
Également, elle contient une partie de l'enveloppe, la classant parmi les farines semi complètes.

La farine T65 est utilisable pour toutes les préparations, plus particulièrement en pâtisserie lorsqu'il y a besoin de plus de fluidité.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Utilisation : Tout usage, pains - pâtisserie - pizzas.
Allergènes : Gluten
Conditionnement : 10 kg
Durée de conservation : 6 mois
Ingrédients : 100 % blé
Origine : Jura, France