Terrine a la figue sèche

Terrine a la figue sèche

Notre terrine est préparée avec de la viande de porc, des petits foies de volailles et de la figue sèche mixés. La combinaison "viandes-figues sèches" donne un résultat légèrement sucré et salé, très agréable au palais. Pour le contraste et sublimer les saveurs, servir à température ambiante, accompagnée d'une salade légèrement amère du type salade frisée ou roquette ou encore endives.


CONSEILS DE DÉGUSTATION

A mettre au frais au moins une heure avant dégustation.
Servir sur un toast à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade.

INGREDIENTS

Gorge de porc
Jambon d'épaule de porc
Foies de volailles
Œufs
Figues (9.9%)
Vin
Oignons
Sel
Poivre
Allergènes : oeufs, présence de sulfites

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique (Kcal) : 257
Valeur énergétique (Kj) : 1214
Mat. Grasses (en g) : 25,15
A.G. saturés (en g) : 8,14
Glucides (en g) : 8,85
dont sucres (en g) : 2,41
Protéines (en g) : 7,56
Sel (en g) : 2,51
Allergènes : oeufs, présence de sulfites