Préparée à l'ancienne, en bassine de cuivre, avec 50 g de sucre pour 100 g, du jus de citron et de la pectine.Cette délicieuse confiture, se déguste sur la tartine du petit-déjeuner ou du goûter, mais aussi dans un yaourt nature , du fromage blanc, sur une crêpe ou encore nappée sur une glace à la vanille.