Pollen de fleurs

Les abeilles récoltent le pollen sur les étamines des fleurs. Elles forment alors des pelotes qu'elles déposent dans des corbeilles situées sur les pattes arrières. De retour à la ruche, elles devront passer au travers d'une grille calibrée afin de libérer une partie de leur récolte, qui tombera dans un tiroir.
Ramassé quotidiennement, le pollen frais sera disposée dans un séchoir à chaleur douce, afin de le déshydrater.

Une fois en pot de verre, le pollen se gardera longtemps, prêt à être consommé avec des yaourts, et autres produits crémiers, ou avec un verre de jus de fruits.

Conseil d’utilisation : Le POLLEN se consomme de plusieurs manières, mélangé dans un yaourt ou du fromage blanc, ou encore nature en le laissant fondre dans la bouche, en accompagnement d'un verre de jus de fruit.