Foie gras mi-cuit de canard

Foie gras mi-cuit de canard 300 g +/- 50 g

Le différentiel de prix inhérent à l'impossibilité de prévoir à l'avance le poids du foie avant l'abattage sera compensé lors de votre prochaine vente.

Irène et Stéphane Marcolin assure sur leur exploitation de Sem le gavage de canards de race mulard durant 15 jours au maïs en grain jaune sur paillage. Les foies sont mis en conserve chauds, la viande est transformée par nos soins.