Ange vin

Ce fromage est un fromage de chèvre frais au thym, affiné au thym, sel de Guérande et vin blanc. Le lait de chèvre cru bio provient de la ferme du Bas Boisé. Nos ange vin sont fabriqués dans notre atelier à Rablay sur Layon. L’ange vin est frais et tendre, il peut devenir plus puissant au fil de l’affinage.