Clémentine

La clémentine est entièrement le fruit de l’ingéniosité humaine. Elle apparaît à la fin du 19e siècle en Algérie, grâce au croisement de l’orange douce et de la mandarine. À la différence de cette dernière, elle est sans pépins, facile à éplucher et plus douce au goût. De plus, elle se conserve longtemps, ce qui la rend rapidement très populaire. Sa culture nécessite un climat frais et ensoleillé, à l’abri du vent, ainsi qu’une taille régulière des branches pour une production soutenue.