Délice des villes picardes d'Amiens et de Beauvais
La tuile est une fine lamelle ronde
De chocolat blanc, noir ou lait
Agrémentée d'éclats d'amandes
Cette gourmandises fondante,
Craquant et légère
Se déguste au dessert, avec une glace,
Un gâteau ou encore un café
Un peu d histoire
Les tuiles en chocolat, sont l'une des spécialité de la ville d'Amiens, rappelant qu'au XIX siècle la capitale de la Picardie comptait de nombreuses fabriques de chocolat.