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Confiture de groseille (sans pépins

Confiture de groseille rouge sans pépins.
Les groseilles sont broyées dans un passe vite (moulin à légumes), puis passé au moulin à coulis afin de retirer tous les pépins.
À la différence de la gelée la confiture est plus goûtue car le fruit est complet (sans les pépins).

Préparée de manière artisanale dans un petit chaudron de cuivre (par maximum 8 kg de confitures soit 30 pots maximum) cette confiture est cuite rapidement afin de conserver le goût du fruits et ce qui lui permet de conserver sa jolie couleur.

Ingrédients : Groseille rouge épépinée, sucre, jus de citron. Préparée avec 60g de fruits pour 100g de produit fini

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 1079 kj/254 kcal. Matières grasses 0,6g dont acides gras saturés 0,1g. Glucides : 59,0 g dont sucres totaux : 59,0 g. Protéines : 0,8g. Sel : 0.01 g
Format
250g

Conditionnement : Pot en verre
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : Groseille rouge épépinée, sucre, jus de citron
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Bordeaux sud

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