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Pizza au chorizo

Pâte confectionner avec du "Levain Maison" à la farine de seigle Bio et de la farine de blé Manitoba Bio.
Le Levain naturel va développer davantage d'arômes dans la pâtes et va donner une fermentation plus lente et plus digeste que la levure boulangère.
La farine Manitoba, aussi appelée farine américaine, prend son nom d'une vaste région du Canada où elle était produite à l'origine. Désormais des farines de type Manitoba sont produites également en Italie. La farine Manitoba est essentielle dans toutes les préparations à longue lévitation.

La Pizza est pré-cuite, la réchauffée au four à 200°C entre 3 et 5min.

Ingrédients de la pâte: Farine de blé Manitoba BIO, levain de seigle, sel, huile d'olives, eau
Ingrédients
Format
1u

Ingrédients : Pizza au Chorizo: sauce tomate, Chorizo, pommes de terre, poivrons, oignons ro rouge, champignons, Mozzarella
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