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Roti de porc maison

Roti de Porc maison
3 poids de disponible :
500g, 1kg ou 1,5kg
Pièce qui vient de la longe ou de la grillade
Photo non contractuelle
Le rôti de porc est généralement ficelé avant cuisson afin de maintenir une forme qui assure une cuisson régulière. Le porc est cuit au four jusqu'à ce que la couenne devienne croustillante. Le porc est généralement braisé avec des carottes, du céleri, pommes de terre, des racines de persil et des oignons et assaisonné avec du cumin, de la coriandre, de l'ail ou encore de la marjolaine


Formats
500g1kg1.50kg

Origine : France
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Viande, charcuterie, escargots

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Belleville-en-Beaujolais · Romanèche-Thorins

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