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Tagliatelle au blé poulard

Produit BIO
Fabriquées de manière artisanale, ces pâtes sont de variétés anciennes de blé dur appelées Poulard. Elles contiennent un fort taux de protéines et sont très digestes.

En effet, elles contiennent deux fois moins de gliadines, les fameuses protéines de “gluten” difficiles à assimiler dans les variétés de blé couramment utilisées qui sont sélectionnées pour leur productivité et facilement panifiables.
Le séchage des pâtes s’effectue à basse température, ce qui permet une bonne tenue sans ajout de gluten.

Produit fabriqué et transformé à Autry-le-châtel
Format
250g

Allergènes : Gluten
Conditionnement : 250 g
Durée de conservation : 18 mois
Ingrédients : blé poulard, eau
Origine : Loiret
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Aubigny-sur-Nère · Salbris · Vierzon

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