La bergamote est un agrume cultivé principalement en Calabre (région Italienne). Le zeste du fruit diffuse un parfum puissant et caractéristique qui est unique parmi les agrumes.
Ses caractéristiques :
Huile Végétale de première Pression et aromatisée à cœur pour assaisonnement
Les mariages harmonieux :
Truite, écrevisses, porc, orge, légumes mini croquants, brocolis, pommes, pêche de vigne, cannelle.
Sa composition :
Huile d'olive (99%), Bergamote (1%)
Sa conservation :
Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, 24 mois.