Pommes braeburn

De taille moyenne, la Braeburn est une pomme à croquer juteuse qui peut aussi se cuire. Ferme et croquante sans être trop dure, sa fine peau est verte à rayures rouges mais ses couleurs peuvent varier selon de nombreux facteurs.
Elle a une saveur acidulée due à ses origines. En effet, elle serait le croisement d'une « Granny Smith » (acide) et d'une « Lady Hamilton » (plus sucrée).

Qu’on la mette au four, c’est un festival d’acide et de sucré sous une peau fruitée ! Désaltérante et typée ou croquez là , elle vous surprendra!

COMMENT CONSERVER LA POMME BRAEBURN
Conserver vos pommes à l’abri de la lumière, à une température comprise entre 6 et 12°C, dans un endroit bien aéré en évitant de les superposer.

IDÉES RECETTES : COMMENT CUISINER LA POMME BRAEBURN
Nature (crue), compote, tarte, gâteaux, salade de fruits, sorbet, jus de fruits, beignets, mousse, cuisinées avec des viandes blanches et rouges, des gibiers.

Conditionnement : En filet
Origine : France Chaumeré