Epilobe fermenté
Nom botanique: Epilobium angustifolium L.
Partie utilisée: Feuilles
L’épilobe est cueilli en Ardèche dans des endroits préservés et fermenté par mes soins selon la tradition russe (transmise par ma grand-mère).
Depuis des siècles, les Russes consomment un « thé » à partir de feuilles et de fleurs d’épilobe (Epilobium augustifolium), appelé Ivan Tchaï.
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